Une bonne bière sans alcool et sans lait !

Bonsoir le Monde !

Test-Achats a fait un test des bières sans alcool et décrété que la Brouwers 0.0% d’Albert Heijn était la meilleure !

Ma curiosité d’amateur de bière a été piquée au vif car, à part la Tourtel que je trouve à peu près buvable, je ne me souviens pas avoir réussi à mettre la mousse dans le fond du verre d’une autre bière sans alcool !

Merci à Jackie qui m’a ramené 6 canettes de chez Albert Heijn, supermarché genre Aldi et Lidl mais d’origine hollandaise qu’on trouve principalement à Bruxelles et en Flandre.

Cette bière est ambrée, est tout-à-fait buvable et je trouve qu’elle a meilleur gout que la Tourtel qui est quand même assez amère…

Donc, à avoir au frigo ou en cave pour les amateurs !

Vous me connaissez maintenant un petit peu et j’ai bien entendu lu tout ce qui est marqué sur la canette et … il est indiqué “melkvrij” (sans lait) avec le pictogramme adéquat !!!!

La preuve par la photo, comme toujours:

Il y aurait du lait dans les autres bières ? C’est quoi c’te blague ?

Hé ben oui, par exemple dans les Milk Stout mais en fait, il s’agit surtout du lactose (sucre du lait) qui est utilisé en brasseries pour apporter de l’onctuosité et atténuer l’amertume des houblons !

J’ai pas inventé ça tout seul, c’est expliqué entre autre sur https://www.happybeertime.com/blog/2018/05/07/ajouter-lactose-biere

Comme le lactose est un allergène, il est en principe indiqué sur l’emballage et ici, c’est l’absence de lactose qui est mis en évidence !

À la bonne vôtre par ce temps estival de février ! L’automne est annoncé pour le mois de juin cette année !
Il me reste quelques canettes si le cœur vous en dit … (pour ceux qui savent où je crèche)

Li P’ti Fouineu vous salue bien !

 

La Bouffe Moderne – Épisode 16 – L’Italie d’origines différentes !

Bonjour le Monde !

Notre reporter freelance et bénévole, j’ai nommé Ciboulette, a encore frappé et découvert une nouvelle invention d’étiquetage de nourriture !

Carrefour nous gratifie d’un Prosciutto Crudo pas cher et excellent (pour nous mais nous ne sommes évidemment pas Italiens) !
On est tout binauche de trouver un Prosciutto Crudo d’origine italienne (en principe certifiée) à ce bon prix !

Jusque là super, pas vrai ?

Première photo, svp:

Prosciutto Crudo Carrefour

Si vous regardez bien l’emballage, vous apercevrez un astérisque après “Origine Italie
Oufti, faut le voir, pas vrai ?

Le fond du paquet indique “avec ingrédients d’origines différentes” !!!!!

Heuuuuuuu ? Oui mais encore ? C’est d’origine Italienne oui ou non ?

Photo suivante, svp:

Prociutto Crudo Carrefour, ingrédients

La traduction dit clairement “jambon cru italien”
La liste des ingrédients nous apprend que les ingrédients sont: Jambon de porc et du sel !
Donc, ce serait le sel qui ne vient pas d’Italie ou bien j’ai loupé une marche !
Notez au passage qu’il n’y a apparemment aucun E-machin, ce qui paraît quand même surprenant…

Photo suivante, svp:

Prociutto Crudo Carrefour - origine

Aaaaah, ben voilà ! Maintenant on sait !!!!! C’est le jambon ! On s’en doutait un peu !
Pour le sel, il restera toujours un doute !!!!!

Alors ? Mensonger ou pas ? C’est pour le moins troublant cette origine italienne d’origines différentes, non ?

Voilà un autre exemple montrant comment la grande distribution nous enduit en horreur en réussissant, sans doute légalement, à apposer un beau logo “Origine Italie” sur un produit dont les composants peuvent venir de n’importe où en Europe mais qui est simplement manufacturé en Italie !

Mais que fait McGyver, je veux parler de nos associations de défense des consommateurs et nos législateurs ?

Vous pouvez retrouver tous les épisodes de La Bouffe Moderne sur mon blog dans la catégorie du même nom !
C’est ma catégorie d’articles préférée car j’admire l’imagination sans limite des personnes derrière ces élucubrations d’étiquetage au final très drôles. Le soucis, c’est qu’ils/elles trompent les gens et malheureusement le plus légalement du monde ! Ce sont des nouveaux voleurs légaux qui s’ajoutent à une liste déjà beaucoup trop longue: ministres, avocats, notaires, banquiers, usuriers, les opérateurs en téléphonie/internet, les producteurs d’électricités, les revendeurs d’eau, certains spécialistes en médecine, le shérif de Nottingham et j’en passe et des plus horribles ! Ce sont tous des as du “ce qui n’est pas interdit est autorisé” et/ou du “pourquoi faire moins cher si il y a moyen de gagner plus même si ce n’est pas nécessaire” !

Li P’ti Fouineu vous salue bien !

PS: Ciboulette, c’est notre Seccotine et Mademoiselle Jeanne à nous sauf qu’elle est aussi cordon bleu (on attend d’ailleurs toujours une petite recette ou l’autre jalousement gardée) et nettement plus partageuse !

 

La Bouffe Moderne – Épisode 14 – Le Miel d’on ne sait où et aux noix moitiés du noyaux !

Bonjour le Monde !

2018 n’avait pas encore son article sur la bouffe moderne mais, heureusement, un petit pot de miel de chez Lidl a débarqué chez moi !

Ce miel a très bon goût et est original avec ses noix mais trois points de l’étiquetage méritent d’être soulignés:

  1. Mélange de miels originaires et non-originaires de l’Union Européenne

Petits coquins, vous auriez bien voulu savoir d’où venait ce miel, pas vrai ? Non, non, non, non, vous le saurez pas !!!! Mais on est en règle, on l’a marqué sur le pot !
P’tet que ce miel vient d’une autre planète ou d’une ferme sous-marine où il y a encore des abeilles à l’abri des grands apprentis sorciers de Monsanto et autres, va savoir ?
Ce miel ? Ce miel ? Tous les mots sont au pluriel ! il y a donc un paquet de miels mélangés… On n’en saura pas plus …

  1. À base de miel et de noix moitiés du noyau

Heeeuuuuu, oui, certes, mais ça veut dire quoi ça ? Peut-être aux demis cerneaux de noix ?
Saviez-vous qu’il y a deux cerneaux de noix par noix ?
En tout cas, la traduction faite de l’Allemand (“produit élaboré en Allemagne”) est un sommet dans le genre !

  1. Date de péremption relativement courte

Bien qu’il ne s’agisse que d’une date limite conseillée pour la consommation, une telle date sur du vrai miel n’a pas beaucoup de sens et le fait qu’elle soit d’environs un an suggère l’envie de Lidl de vous en faire racheter pour les prochaines fêtes même s’il devait en rester… C’est vrai qu’il pourrait y avoir un intrus dans une des noix (de moitiés du noyau) …

Je me suis en tout cas régalé même si ne sachant pas ce que mangeais en réalité car le “machin” a très bon goût et ne m’a pas rendu malade !

La preuve en photos pour les Saint-Thomas:

Pot de miel

Étiquette du pot de miel

Si vous trouvez un apiculteur qui peut vous procurer du bon miel et que vous savez où trouver des noix, préparez donc ça vous-même, saperlipopette !

Li P’ti Fouineu vous salue bien !

 

 

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