Une bonne bière sans alcool et sans lait !
Bonsoir le Monde !
Test-Achats a fait un test des bières sans alcool et décrété que la Brouwers 0.0% d’Albert Heijn était la meilleure !
Ma curiosité d’amateur de bière a été piquée au vif car, à part la Tourtel que je trouve à peu près buvable, je ne me souviens pas avoir réussi à mettre la mousse dans le fond du verre d’une autre bière sans alcool !
Merci à Jackie qui m’a ramené 6 canettes de chez Albert Heijn, supermarché genre Aldi et Lidl mais d’origine hollandaise qu’on trouve principalement à Bruxelles et en Flandre.
Cette bière est ambrée, est tout-à-fait buvable et je trouve qu’elle a meilleur gout que la Tourtel qui est quand même assez amère…
Donc, à avoir au frigo ou en cave pour les amateurs !
Vous me connaissez maintenant un petit peu et j’ai bien entendu lu tout ce qui est marqué sur la canette et … il est indiqué “melkvrij” (sans lait) avec le pictogramme adéquat !!!!
La preuve par la photo, comme toujours:
Il y aurait du lait dans les autres bières ? C’est quoi c’te blague ?
Hé ben oui, par exemple dans les Milk Stout mais en fait, il s’agit surtout du lactose (sucre du lait) qui est utilisé en brasseries pour apporter de l’onctuosité et atténuer l’amertume des houblons !
J’ai pas inventé ça tout seul, c’est expliqué entre autre sur https://www.happybeertime.com/blog/2018/05/07/ajouter-lactose-biere
Comme le lactose est un allergène, il est en principe indiqué sur l’emballage et ici, c’est l’absence de lactose qui est mis en évidence !
À la bonne vôtre par ce temps estival de février ! L’automne est annoncé pour le mois de juin cette année !
Il me reste quelques canettes si le cœur vous en dit … (pour ceux qui savent où je crèche)
Li P’ti Fouineu vous salue bien !
